Pivovarnícka tradícia na Slovensku je úzko prepojená s baníckou činnosťou, a tiež s privilégiami stredovekých kráľovských miest. Už tento utorok 20. júna 2017 o 17-tej hodine návštevníci Matejovho domu prostredníctvom prednášky s názvom Pivovarníctvo v Banskej Bystrici spoznajú históriu žltého moku, ktorým si hasili smäd ľudia už pred viac ako 6 000 rokmi a zároveň sa dozvedia o jeho spojitosti s mestom pod Urpínom – slobodným kráľovským mestom.
V stredoveku nebolo požívanie piva ničím výnimočným, pretože ho konzumovali príslušníci šľachty, cirkevní hodnostári, baníci, remeselníci, ale aj bežní obyvatelia miest a dedín. Recept na pivo poznal doslova každý, a preto si pripravovali tento mok ľudia aj sami doma.
Prvý pivovar na území Slovenska bol založený už v roku 1473 vo Vyhniach a dodnes ho poznáme pod značkou Steiger. O 60 rokov neskôr vznikol prvý mestský pivovar aj v meste pod Urpínom, a to vo dvore Komorského domu na Námestí SNP. V mesta už v tom čase existovalo okolo 80 drobných pivovarov. Prakticky pod každou bránou sa varilo pivo, komentuje stav pivovarníctva v tých časoch v Banskej Bystrici Vladimír Klemanič.
S priemyselnou výrobou piva začali Banskobystričania až v druhej polovici 19. storočia, čo súviselo s postupným rozpadom cechového systému na Slovensku. Podľa archívnych dokumentov bol v roku 1871 vybudovaný nový mestský pivovar, ktorý stál na súčasnom Moysesovom námestí. Aj napriek zastaranej technológii pivovar ročne vyrobil 5 000 hl piva, ktoré sa vyvážalo až do Pešti či Viedne. Chýr o banskobystrickom pive a jeho kvalite sa rozšíril aj do sveta, vyhľadávané boli najmä značky Banskobystrický Porter a Ležiak.
Rozvoj pivovarníctva v meste pokračoval aj neskôr a na tradícii výroby piva Zlatoprameň bol neskôr vybudovaný nový moderný pivovar v Radvani – Kráľovej, ktorý je dodnes známy ako URPÍN. Základný kameň pivovaru, ktorý je zároveň aj jedným zo symbolov mesta, bol položený v roku 1968.
Na opätovné stretnutie s históriou v Matejovom dome pozýva nielen všetkých priaznivcov tohto žltého moku, riaditeľ Stredoslovenského múzea Roman Hradecký.
Pozývame vás na ďalšie odkrývanie tajomstiev nášho depozitu:
18. 7. 2017 s historikom Petrom Račkom na tému Kľúče od medeného mesta
15. 8. 2017 s etnologičkou Janou Nahálkovou na tému Tajovská keramika
Mohlo by sa vám páčiť
Najčítanejšie články za 7 dní
#VtentoDeň
- 1936 Roku 1936 sa viac ako 100 000 Londýnčanov zhromaždilo v uliciach East Endu, aby zastavili plánovaný pochod Britskej únie fašistov Oswalda Mosleyho. Viac info...
- 1957 Roku 1957 vstúpilo ľudstvo do kozmickej éry svojich dejín, keď na zemskú orbitu úspešne vyletela prvá umelá družica - Sputnik 1. Viac info...